» Pour une sortie de boîte, entre ami.e.s, un enterrement de vie de garçon ou jeune fille ou simplement par curiosité, nous vous proposons :
‡ Visite de la distillerie
Après un gin tonic de bienvenue, nous vous proposons une visite de notre distillerie avec une explication de nos procédés de fabrication, de l’empâtage à la distillation, en passant par la fermentation et le vieillissement en fûts de chêne.
Vous saurez tout sur la production du gin, de la vodka et du whisky.
La visite se conclu par une dégustation de nos produits et petit apéritif.
Durée : 1h30-2h00
Forfait de 250 CHF jusqu’à 10 personnes puis 25 CHF par personne supplémentaire.
Nous pouvons également organiser un événement sur-mesure sur demande.
‡ Ateliers
Retrouvez notre atelier de distillation dédié au gin en collaboration avec Matière Brute
Atelier de 3h30
CHF 195.- /personne
De 6 à 8 personnes
Commencez par affûter votre nez, à travers un exercice d’identification d’épices. Élaborez une recette conjointement avec le groupe. Sélectionnez parmi une vingtaine d’épices celles qui parfumeront votre futur gin en pesant chaque ingrédient. L’étape suivante est celle de la distillation. C’est alors le moment d’identifier les différents alcools – tête, cœur, queue – et de ne garder que la meilleure partie. Les dernières étapes consistent à ajuster le taux d’alcool à l’aide d’un alcoomètre, puis à la mise en bouteille et à l’étiquetage. A vous de trouver le nom qui conviendra parfaitement à votre gin homemade. Comme tout travail mérite récompense, dégustez votre gin mais également la gamme complète des spiritueux de La Roja. Repartez chacun·e avec deux bouteilles de 50 cl de votre gin.
Dates et inscriptions sur : Matierebrute.ch
